1. Kuru Erikli Kuzu Yahnisi

Ne okumalı: Suzanne Collins’ten Alaycı Kuş - Açlık Oyunları III

“Açlıktan ölüyordum ve güveç – yoğun bir sos içinde biftek, patates, şalgam ve soğan – o kadar lezizdi ki, yavaş yemekte bir hayli zorlanıyordum. Yemek salonunun her köşesinde, iyi bir yemeğin yaratabileceği gençleştirici etkiyi görebilirdiniz. İnsanları nasıl daha kibar, daha komik, daha iyimser kılabildiğini ve yaşamaya devam etmenin hata olmadığını hissettirdiğini. Her tür ilaçtan daha iyiydi.”

2. Guthrie Soslu Kızartılmış Yeşil Domatesler

Ne okumalı: Fannie Flagg’den Fried Green Tomatoes at the Whistle Stop Cafe

“Güney’de yemek, dünyanın her yerinde olduğu gibi oldukça önemlidir çünkü insanların kültürünü tanımlar.”

3. Lokum

Ne okumalı: C.S. Lewis’ten Narnia Günlükleri 2 - Aslan, Cadı ve Dolap

“Âdemoğlu” dedi Kraliçe aniden, “bir şeyler yemeden, içmenin tadı olmaz. Ne yemek istersin?”
“Türk lokumu, lütfen Majesteleri” dedi Edmund.
Kraliçe matarasından kara bir damla daha damlattı ve aniden yeşil ipek bir kurdeleyle bağlı yuvarlak bir kutu belirdi. Kutuda kilolarca en iyi cins Türk lokumlarından vardı. Bütün lokumlar tatlı ve hafifti. Edmund hayatında bundan daha lezzetli bir şeyin tadına bakmamıştı.”

4. Poularde à l’Estragon

Ne okumalı: Lev Tolstoy’dan Anna Karenina

“Stephane Arcadievitch'in yemekleri Fransızca isimleri ile söylemekten hoşlanmadığını bilen Tatar, onun istediği gibi emir vermesine bir şey demedi, ama sonunda da yemeklerin isimlerini kendi bildiği gibi tekrar etmeye başladı... “Soupe printaniere, turbot sauce Beaumarchais, poulard a l’estragon, Macedoine de fruits”. Bunu söyler söylemez, sanki kurulmuş gibi, listenin birini ortadan kaldırıp, öbürünü çıkardı. İçkilerin listesiydi bu. Stephane Arcadievitch'e uzattı.”

5. Sansa’nın Limonlu Kekleri

Ne okumalı: George R.R. Martin’den Buz ve Ateşin Şarkısı - Kargaların Ziyafeti

“Limonlu limonlu limonlu kekler… Ve istediğin kadar yiyebilirsin.”

6. Ernest Hemingway’in Favori Hamburgeri

Ne okumalı: Ernest Hemingway’den Paris Bir Şenliktir

“Güzelce ve ucuza yiyor, güzelce ve ucuza içiyor, güzelce ve birbirimizi ısıtarak uyuyor ve âşık oluyorduk.”

7. Karamel Soslu Elmalı Turta

Ne okumalı: Jack Kerouac’tan Yolda

“Bir dondurmalı elmalı turta daha yedim, ülkeyi boydan boya katederken tüm yediğim hemen hemen bundan ibaretti, besleyici olduğunu biliyordum ve de çok lezzetliydi elbette.”

8. Carbonara Soslu Spagetti

Ne okumalı: Donna Tartt’tan The Goldfinch

“Ölümüne günler kala kafamda, yediğimiz yemekleri tek tek sıralıyordum. Yunan lokantasına en son gidişimizi, Shun Lee Palace’ı ziyaretimizi, bana pişirdiği en son akşam yemeği ile (Carbonara soslu spagettiyi) bir öncekini (Kansas’ta yaşayan annesinden öğrendiği Indienne tavuğu tarifi)…”

9. Tohumlu- Çekirdekli Kek

Ne okumalı: Charles Dickens’tan David Copperfield

“Dünyadaki en zarif çay masasıydı. Miss Clarissa başa oturdu. Çekirdekli keki kesip servis ettim. Küçük kızkardeşlerin çekirdekleri tek tek toplayıp, şekerleri gıdım gıdım yemek gibi bir zaafı vardı. Miss Lavina, çizdiğimiz mutluluk tablosunu sahiplenircesine sevecen bir tavırla bakıyordu. Biz de mükemmel bir uyumla birbirimizle uğraşıyorduk.”

10. Tereyağlı Sarımsaklı Kıtır Ekmekler ile Deniztaraklı Balık Çorbası

Ne okumalı: Herman Melville’den Moby Dick

“Amanın dostlar, nasıl anlatayım size! Bu çorbanın içinde, ufak tefek ceviz boyunda tadına doyulmaz deniztarakları, havanda döğülmüş peksimet tozu, incecik kesilmiş domuz pastırması vardı; ayrıca da tereyağı ve bol bol tuz biber.”

11. Çikolatalı Babka

Ne okumalı: Michael Chabon’dan Kavalier ve Clay’in Akıl Almaz Maceraları

“Babkam için yer ayırdın mı?” dedi Bubbie. “Tatlı için midemde her daim biraz yer ayırırım Mrs. Kavalier,” diye yanıtladı Bacon.

Kaynak: BuzzFeed

Çeviren: Sevgi Demir